Diberdayakan oleh Blogger.
RSS

Ayam Goreng Sambal Ijo



Ayam bisa dijadikan menjadi banyak macam kuliner. Salah satunya yaitu ayam goreng sambal ijo. Masakan yang satu ini memiliki cita rasa yang khas dan pedas. Ayam menjadi sangat popular karena cara pengolahannya yang tidak terlalu sulit dan rasanya yang enak. Berikut ini adalah cara pembuatan Ayam Goreng Sambal Ijo. 

Bahan-bahan :
-1kg ayam dipotong menjadi 8 bagian
-2 lembar daun salam
-1 ruas jari lengkuas, dimemarkan
-3 lembar daun jeruk purut
-2 batang serai
-minyak goreng
-air secukupnya
-garam
-gula
-10 siung bawang merah
-5 siung bawang putih
-4 buah kemiri
-10 buah cabai hijau keriting
-5 buah cabai rawit
Cara Pembuatan :

1.      Rebuslah ayam,lalu tambahkan garam secukupnya. Masak hingga matang, angkat dan tiriskan
2.      Haluskan bumbu seperti cabai, kemiri, bawang, tambahkan garam dan gula secukupnya.
3.      Goreng ayam kedalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang lalu tiriskan
4.      Panaskan wajan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam wajan. Tumis sampai wanginya tercium
5.      Masukkan ayam kedalam wajan, tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas,garam dan gula secukupnya. Aduk hingga merata
6.      Tunggu sampai bumbu sudah meresap kira-kira 10 menit
7.      Ayam goreng sambal ijo pun siap untuk disajikan 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 komentar:

Posting Komentar

Popular Posts